城因食而美，民因食而乐。12月7日，世界中餐业联合会授予常州“江南美食之都”称号。中国烹饪协会发来贺信，世界中餐业联合会会长和常州市市长出席授牌仪式，并共同为“江南美食之都”“江南美食研究院”揭牌。餐饮业是促进经济增长和拉动消费的重要力量，也是彰显城市魅力的闪亮名片。区政府想要拍摄一个“舌尖上的常州”宣传片，以此展示本辖区内美食，吸引游客。现安排你作为负责人完成该项工作，如何开展？

拍摄“舌尖上的常州”宣传片，既要拍出美食的色香味，也要讲好美食背后的城市故事，最终把关注度转化为到访意愿。作为负责人，我会坚持内容真实、特色鲜明、传播有效，分三个阶段推进。 首先，做好调研策划。我会组建由宣传、文旅、市场监管等工作人员组成的工作小组，明确分工、进度和预算；查阅地方饮食文化资料，面向群众、餐饮协会和商户征集线索，并实地走访筛选。选择对象时兼顾传统名菜、老字号、特色小吃和具有代表性的制作技艺，重点了解历史渊源、制作过程、经营故事和食品安全情况，依法取得拍摄、肖像及播放许可。在此基础上确定受众、主题、脚本、路线和应急预案，报领导审定。 其次，精心组织拍摄。我会以“寻味常州”为主线，用城市风貌、食材来源、后厨制作、食客体验和匠人讲述串联成片，既通过特写、近景展现美食质感，也呈现市井烟火和常州人的生活智慧。拍摄前与商户逐一确认时间，尽量避开经营高峰；拍摄中安排专人核对菜名、典故和字幕，确保内容准确，并做好现场秩序、卫生和设备安全保障。同时准备长片、短视频和竖屏花絮等不同版本，适配多种传播场景。 最后，严格审核推广。成片后邀请相关部门、行业代表和群众代表试看，从内容真实性、画面节奏、版权使用和传播效果等方面修改完善。正式发布时，通过政务公众号、短视频平台、文旅网站及线下游客服务点同步投放，设置美食地图和互动话题，方便游客按图打卡。发布后持续关注播放量、完播率、评论和到店反馈，及时回应疑问、纠正错误，并总结可复用的素材和经验。 总之，我会把这部宣传片做成有味道、有故事、能传播的城市名片，让游客因美食认识常州、走进常州，也为本地餐饮和文旅消费增添活力。